Тирольский пирог с ягодами
Рецептов: 449
Время приготовления:
4 часа
Кол-во порций:
4-6
Сложность:
3/5
Ингредиенты:
Для бисквита: 4 яйца 100 г сахара 10 г ванильного сахара 100 г муки Для крема: 130 г сливочного сыра (Хохланд, Виолетта) 180 мл сливок 33-35% 100 г сахарной пудры Для пропитки: 40 г сахара 70 г воды Для ягодного слоя: 0,8-1 кг ягод 200 мл воды 7-8 г желатинаФорму для выпечки диаметром 22 см выстелить бумагой для выпечки.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены.
Затем всыпать муку и аккуратно перемешать.
Тесто перелить в форму, и отправить в духовку на 30 минут.
Готовность проверить шпажкой.
Готовый бисквит остудить.
Для сиропа ингредиенты смешать, довести до кипения и остудить.
Для крема холодные сливки взбить до мягких пиков.
Затем к сливкам добавить сахарную пудру и сливочный сыр и взбить все вместе до однородной массы.
Желатин залить водой, затем растворить согласно инструкции на упаковке. Отсудить
Клубнику вымыть, отрезать хвостики и разрезать каждую ягоды пополам.
С бисквита срезать верхний слой-корочку, он не пригодится.
Собирать пирог лучше в специальном кольце либо в разьемной форме для выпечки.
Бисквит пропитать сиропом.
Выложить на бисквит крем, разровнять. Выложить на крем слой клубники.
Затем залить желатином.
Отправить пирог на 2 часа в холодильник.
Приятного аппетита!
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🥨🧀🥚🍳🥞🥓🥩🍗🌭🍔🍟🍕🥪🥙🌮🌯🥗🥘🥫🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🥠🍢🍡🍧🍨🍦🥧🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🥟🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🥤🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️🥣🥡🥢