Добавить рецепт
Авторизоваться

Цветаевский яблочный пирог

Цветаевский яблочный пирог

Миоко

Рецептов: 2623

Рейтинг: 40406

Время приготовления:

2 часа

Кол-во порций:

4-8

Сложность:

2/5

Ингредиенты:

На форму 18-20 см

Для теста:
Мука — 150 г
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
Сливочное масло — 103 г
Сметана — 58 г

Для начинки:

Яйца  С1 — 2 штуки
Сахар — 120-150 г
Сметана 20-30% — 200 г
Кукурузный крахмал — 20 г  (можно готовить с пшеничной мукой вместо крахмала)
Яблоки — 3-4 шт (крупные)

 

 

Приготовление:

Сделать тесто по типу песочного в комбайне или блендере с ножами — прорубить все ингредиенты в однородную массу.
Должно получится эластичное тесто.

В круглую форму застеленную пергаментной бумагой, положить тесто и распределить по форме, по краям сделать бортики. Убрать заготовку в холодильник, пока делаете начинку.
Духовку разогреть до 180 градусов.⠀

Для начинки взбить вместе яйца, сахар, сметану и крахмал.

Яблоки очистить от кожуры, порезать на небольшие кубики или нашинковать, добавить к начинке, перемешать (очень удобно мешать кондитерской лопаткой).

Залить смесь в охлажденное тесто, чтобы не заходило за края бортиков, если бортик остался высоким — срезать его ножом.

Поставить в духовку на 40-45 минут.

Рекомендую остудить пирог, а затем убрать в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь.

Добавить похожий рецепт
0

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.

😀😃😄😁😆😅😂🤣☺️😊😇🙂🙃😉😌😍😘😗😙😚😋😛😝😜🤓😎😏😒😞😔😟😕🙁☹️😣😖😫😩😢😭😤😠😡😳😱😨😰😥😓🤗🤔🤥😶😐😑😬🙄😯😦😧😮😲😴🤤😪😵🤐🤢🤧😷🤒🤕🤑🤠😈👿👹👺🤡💩👻💀☠️👽👾🤖🎃😺😸😹😻😼😽🙀😿😾👐🙌👏🤝👍👎👊✊🤛🤜🤞✌️🤘👌👈👉👆👇☝️✋🤚🖐️🖖👋🤙💪✍️🙏💍💄💋👄👅👂👃👣👁️👀🗣️👤👥👶👧👦👩👨👱👱‍♀️👵👴👲👳👳‍♀️👮👷💂🕵️👩‍⚕️👩‍🌾👩‍🍳👨‍🍳👩‍🎓👨‍🎓👩‍🎤👩‍🏫👨‍🏫👩‍💻👨‍💻👩‍💼👨‍💼👩‍🔧👨‍🔧👩‍🔬👩‍🎨👨‍🎨👩‍🚒👩‍✈️👩‍🚀👩‍⚖️👰🤵👸🤴🤶🎅👼🤰🙇🙇‍♀️💁💁‍♂🙅🙅‍♂️🙆🙆‍♂️🙋🙋‍♂️🤦‍♀️🤦‍♂️🤷‍♀️🤷‍♂️🙎🙎‍♂️🙍🙍‍♂️💇💇‍♂️💆💆‍♂️💅🤳💃🕺👯🕴️🚶🚶‍♀️🏃🏃‍♀️👫💑💏👪👨‍👩‍👧👚👕👖👔👗👙👘👠👡👢👞👟🎩👒🎓⛑️👑👝👛👜💼🎒👓🕶️🌂
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥝🍅🍆🥑🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🧀🥚🍳🥞🥓🍗🌭🍔🍟🍕🥙🌮🌯🥗🥘🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🍢🍡🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️

Добавить похожий рецепт

Скопируете ссылку на похожий рецепт