Добавить рецепт
Авторизоваться

Творожная коса с фруктами

Творожная коса с фруктами

Миоко

Рецептов: 2611

Рейтинг: 40404

Время приготовления:

2 часа

Кол-во порций:

4-8

Сложность:

2/5

Я делала со сливами, но можно готовить с разными фруктами, ягодами или сухофруктами.

Ингредиенты:

Для теста:
Мука — 300 г
Молоко — 125 мл
Сахар — 50 г
Яйцо — 1 штука
Дрожжи свежие — 20 г (сухие ~7 г)
Масло сливочное — 50 г

Для начинки:
Творог — 250 г
Яйцо — 1 штука
Сахар — 30 г
Ванильный сахар — 10 г
Кукурузный крахмал — 30 г (или ванильный пудинг)
Слива — 450 г (вес с косточкой)

Для глазури:
Сахарная пудра — 50 г
Сок половины лимона

Приготовление:

Дрожжи растворить в теплом молоке с 1 чайной ложкой сахара без горки.

Сливочное масло растопить, остудить.

Муку просеять в емкость, добавить яйцо, растопленное масло, сахар и дрожжи с молоком.

Замесить мягкое тесто. Если месить комбайном, то ~5-7 минут, если месить руками, то ~10-12 минут.

Поставить тесто подходить в тепло на ~1 час.

 

Приготовить начинку.

Из слив удалить косточки, сливы нарезать небольшими кусочками.

Если творог не пастообразный, то протереть его через сито.

Яйцо растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить творог и крахмал, перемешать.

Добавить порезанные сливы, перемешать.

Противень застелить пекарской бумагой или смазать маслом.

Подошедшее тесто раскатать в прямоугольник примерно 30*40 см.

В центр прямоугольника выложить начинку.

Боковые края разрезать под наклоном на 5-6 частей и внахлест накрыть начинку.

Переложить на противень, прикрыть полотенцем и дать расстояться ~15-20 минут.

Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать косу ~25 минут.

 

Приготовить глазурь.

Из лимона выжать сок и смешать с сахарной пудрой.

Готовую косу немного остудить и покрыть глазурью. Приятного аппетита!

 

Добавить похожий рецепт
4

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.

😀😃😄😁😆😅😂🤣☺️😊😇🙂🙃😉😌😍😘😗😙😚😋😛😝😜🤓😎😏😒😞😔😟😕🙁☹️😣😖😫😩😢😭😤😠😡😳😱😨😰😥😓🤗🤔🤥😶😐😑😬🙄😯😦😧😮😲😴🤤😪😵🤐🤢🤧😷🤒🤕🤑🤠😈👿👹👺🤡💩👻💀☠️👽👾🤖🎃😺😸😹😻😼😽🙀😿😾👐🙌👏🤝👍👎👊✊🤛🤜🤞✌️🤘👌👈👉👆👇☝️✋🤚🖐️🖖👋🤙💪✍️🙏💍💄💋👄👅👂👃👣👁️👀🗣️👤👥👶👧👦👩👨👱👱‍♀️👵👴👲👳👳‍♀️👮👷💂🕵️👩‍⚕️👩‍🌾👩‍🍳👨‍🍳👩‍🎓👨‍🎓👩‍🎤👩‍🏫👨‍🏫👩‍💻👨‍💻👩‍💼👨‍💼👩‍🔧👨‍🔧👩‍🔬👩‍🎨👨‍🎨👩‍🚒👩‍✈️👩‍🚀👩‍⚖️👰🤵👸🤴🤶🎅👼🤰🙇🙇‍♀️💁💁‍♂🙅🙅‍♂️🙆🙆‍♂️🙋🙋‍♂️🤦‍♀️🤦‍♂️🤷‍♀️🤷‍♂️🙎🙎‍♂️🙍🙍‍♂️💇💇‍♂️💆💆‍♂️💅🤳💃🕺👯🕴️🚶🚶‍♀️🏃🏃‍♀️👫💑💏👪👨‍👩‍👧👚👕👖👔👗👙👘👠👡👢👞👟🎩👒🎓⛑️👑👝👛👜💼🎒👓🕶️🌂
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥝🍅🍆🥑🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🧀🥚🍳🥞🥓🍗🌭🍔🍟🍕🥙🌮🌯🥗🥘🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🍢🍡🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️
Tatcara
Самое любимое тесто для сладких начинок! В этот раз делала венок с курагой. (правда фото только сейчас донесла, еще на Пасху дело было)
Миоко
И я его очень люблю! Спасибо за отчет!
Sweetness
Хоть мой "лапоть" не очень привлекательный, но раз нашла фото - несу.
Миоко
Очень даже красивый! Спасибо!

Добавить похожий рецепт

Скопируете ссылку на похожий рецепт