Творожная коса с фруктами

Дрожжи растворить в теплом молоке с 1 чайной ложкой сахара без горки.

Сливочное масло растопить, остудить.

Муку просеять в емкость, добавить яйцо, растопленное масло, сахар и дрожжи с молоком.

Замесить мягкое тесто. Если месить комбайном, то ~5-7 минут, если месить руками, то ~10-12 минут.

Поставить тесто подходить в тепло на ~1 час.

Приготовить начинку.

Из слив удалить косточки, сливы нарезать небольшими кусочками.

Если творог не пастообразный, то протереть его через сито.

Яйцо растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить творог и крахмал, перемешать.

Добавить порезанные сливы, перемешать.

Противень застелить пекарской бумагой или смазать маслом.

Подошедшее тесто раскатать в прямоугольник примерно 30*40 см.

В центр прямоугольника выложить начинку.

Боковые края разрезать под наклоном на 5-6 частей и внахлест накрыть начинку.

Переложить на противень, прикрыть полотенцем и дать расстояться ~15-20 минут.

Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать косу ~25 минут.

Приготовить глазурь.

Из лимона выжать сок и смешать с сахарной пудрой.

Готовую косу немного остудить и покрыть глазурью. Приятного аппетита!