Творожный рулет с яблоками и шоколадом

Духовку разогреть до 180 градусов.

Сахар взбить с яйцом, добавить творог, взбить до однородности.

Всыпать просеянную муку с содой и замесить эластичное, не тугое тесто. Количество муки зависит от влажности творога, тесто забивать мукой не нужно.

Убрать на 30 минут в холодильник.

Яблоки очистить от кожуры, нарезать четвертинками, шоколад нарубить.

Тесто раскатать на подпыленной мукой поверхности толщиной ~1 см.

Выложить яблоки, посыпать шоколадом, свернуть рулетом, края защипнуть.

Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, швом вниз.

Выпекать ~30 -35 минут.

Готовый рулет остудить, посыпать сахарной пудрой или украсить растопленным шоколадом. Приятного аппетита!