Тыквенный пирог с луком и беконом

Gnomus

Рецептов: 525

Рейтинг: 13343

Время приготовления:

60 минут

Кол-во порций:

Сложность:

2/5

Когда-то еще пару лет назад открыла для себя это сочетание. Вкусно безумно!!! Подруга говорит "с беконом все вкусно" :lol: Нежный пирог с сочной ароматной начинкой. Очень советую! Для этого пирога подходит любое тесто! Можно его даже как пиццу сделать - будет очень здорово. Можно взять дрожжевое, песочное, кефирное и т.п.

Ингредиенты:

Для теста:
- 250 гр муки
- 1 яйцо
- 125 гр мягкого сливочного масла
- 1/2 чл соли

Для начинки:
- 400 гр тыквы
- 2 большие луковицы
- небольшой пучок зеленого лука
- несколько полосок бекона или хамона
- соль, перец
- растительное масло для жарки

Приготовление:

Тесто: в миске смешать все ингредиенты, замесить тесто. Форму для выпечки выстелить пекарской бумагой и равномерно распределить тесто по форме, не забывая про бортики — 1,5-2 см высотой.

Прикрыть сверху тесто листом пекарской бумаги, насыпать около 1 кг фасоли и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.

Пока печется основа разогреть в сковороде растительное масло, положить тонко нарезанную тыкву (я на мандолине резала), лук, порезанный не толстыми четвертькольцами. Обжаривать 10-15 минут (тыква должна стать мягкой, почти готовой). Овощи не должны поджариться до золотистого цвета. Добавить нарезанный бекон и зеленый лук, посолить по вкусу и добавить перец. Обжарить все вместе еще пару минут.

Выложить начинку на основу, равномерно распределить и запекать в духовке при 180 гр 20-25 минут.

Пожаловаться на рецепт

Поделитесь записью!

Добавить похожий рецепт

Теги:

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.