Добавить рецепт
Авторизоваться

Тыквенный суп со сливками и пряностями

Тыквенный суп со сливками и пряностями

Миоко

Рецептов: 1929

Рейтинг: 32610

Время приготовления:

60 минут

Кол-во порций:

4

Сложность:

1/5

Очень вкусный, согревающий супчик! Пряностей кладите по вкусу - кто-то любит поострее, а кто-то нет, но совсем без них суп не будет обладать выраженным вкусом!

Ингредиенты:

Мускатная тыква — 600 г
Репчатый лук — 1 маленькая луковица
Морковь — 1 средняя
Сливки 20% — 200 мл
Свежемолотый черный перец, соль
Смесь пряностей гарам масала, карри, или ваши любимые — по вкусу
Оливковое масло, бальзамический соус, смесь орешков для подачи (опционально)

Приготовление:

Тыкву очистить и нарезать кусочкам 2 на 2 см.

Морковь почистить и нарезать мелкими кубиками.

Лук почистить и мелко нарезать.

Нагреть сковороду, выложить все овощи и обжаривать помешивая 5 минут на среднем огне.

Налить воды, чтобы она НЕ покрывала овощи, закрыть крышкой и тушить ~30 минут или до мягкости тыквы.

Переложить овощи в кастрюлю, влить сливки, пюрировать блендером.

Довести суп до желаемой густоты сливками, молоком или водой.

Посолить, добавить пряности и несильно прогреть.

Разлить по тарелкам, слегка полить оливковым маслом, бальзамическим соусом, в центр насыпать немного орешков и подавать.

Приятного аппетита!

К тыквенному супу очень хорошо подходит полусладкий хлеб с сухофруктами или орешками.

У меня была смесь кунжута, льна и зеленой гречки, можно использовать практически любые орешки — например тыквенные семечки!

Добавить похожий рецепт
4
Теги: зима, обед, ужин

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.

😀😃😄😁😆😅😂🤣☺️😊😇🙂🙃😉😌😍😘😗😙😚😋😛😝😜🤓😎😏😒😞😔😟😕🙁☹️😣😖😫😩😢😭😤😠😡😳😱😨😰😥😓🤗🤔🤥😶😐😑😬🙄😯😦😧😮😲😴🤤😪😵🤐🤢🤧😷🤒🤕🤑🤠😈👿👹👺🤡💩👻💀☠️👽👾🤖🎃😺😸😹😻😼😽🙀😿😾👐🙌👏🤝👍👎👊✊🤛🤜🤞✌️🤘👌👈👉👆👇☝️✋🤚🖐️🖖👋🤙💪✍️🙏💍💄💋👄👅👂👃👣👁️👀🗣️👤👥👶👧👦👩👨👱👱‍♀️👵👴👲👳👳‍♀️👮👷💂🕵️👩‍⚕️👩‍🌾👩‍🍳👨‍🍳👩‍🎓👨‍🎓👩‍🎤👩‍🏫👨‍🏫👩‍💻👨‍💻👩‍💼👨‍💼👩‍🔧👨‍🔧👩‍🔬👩‍🎨👨‍🎨👩‍🚒👩‍✈️👩‍🚀👩‍⚖️👰🤵👸🤴🤶🎅👼🤰🙇🙇‍♀️💁💁‍♂🙅🙅‍♂️🙆🙆‍♂️🙋🙋‍♂️🤦‍♀️🤦‍♂️🤷‍♀️🤷‍♂️🙎🙎‍♂️🙍🙍‍♂️💇💇‍♂️💆💆‍♂️💅🤳💃🕺👯🕴️🚶🚶‍♀️🏃🏃‍♀️👫💑💏👪👨‍👩‍👧👚👕👖👔👗👙👘👠👡👢👞👟🎩👒🎓⛑️👑👝👛👜💼🎒👓🕶️🌂
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥝🍅🍆🥑🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🧀🥚🍳🥞🥓🍗🌭🍔🍟🍕🥙🌮🌯🥗🥘🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🍢🍡🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️
Миоко
Очень люблю!
Carrion
Подтверждаю, суп классный! Делала с кокосовым молоком, кстати, на заметку для вегетарианцев.
Боялась, что не понравится, так как чистый вкус тыквы не очень люблю. Но зря, вкус необычный, тыква несильно чувствуется, особенно с гарам масалой.
Миоко
Я очень рада, что супчик понравился! Для меня самой это основной вид в котормо я ем тыкву 😅
Миоко
Очень люблю его! :revolving_hearts:

Добавить похожий рецепт

Скопируете ссылку на похожий рецепт