Запеченная индейка

Разогреть духовку до 200 градусов.

Мясо вымыть и обсушить, натереть солью, карри и перцем.

Чеснок пропустить через пресс.

Смешать желток с горчицей, мёдом, чесноком и лимонным соком.

Обмазать этой смесью мясо и положить в рукав для запекания.

Выпекать 60-80 минут, за 15 минут до окончания приготовления раскрыть рукав, чтобы мясо подрумянилось.

готовность можно проверить проткнув мясо ножом — если выделяется светлый вынуть мясо из духовки, главное не пересушить! 

Подавать горячим или полностью остудить и подавать как холодную закуску. Приятного аппетита!