Запечённая фасоль с яйцом

Духовку разогреть до 180-200 градусов. 

На сковороде обжарить нарезанный бекон ~1-2 минуты.

Лук мелко нарезать и добавить к бекону, обжаривать до прозрачности лука.

Выложить фасоль, добавить мелко нарезанную зелень и прогреть 2-3 минуты. 

Выложить фасоль в порционные формочки, в центре сделать небольшое углубление и разбить одно яйцо на формочку.

Запекать 12-15 минут, до готовности яйца. 

Подавать запеканку сразу со свежим хлебом. Приятного аппетита! 

P.S. Рецепт вариативен, можно добавить к примеру болгарский перец, перец чили, если любите острое, бекон можно не использовать или заменить на другие колбасные изделия. Так же можно запечь на компанию в большой емкости.