Макароны с соусом “Болоньез по новому”

1. Отварить спагетти или любые макароны.

2. Пока варятся спагетти, обжарим на сковороде на растительном масле мелко порезанный лук, добавим к нему фарш и тоже обжарим. Когда фарш будет готов добавим к нему сыр и помешиваем, чтобы сыр расплавился. Потом добавим туда чеснок и томатную пасту, чуть потомим и разбавим всё это водичкой (смотрите сами, какой густоты соус вы любите). Теперь посолим наш соус, поперчим, прокипятим пару минут, добавим зелень и подаём с пастой.

Приятного аппетита!

П.С. Я делала с сырками типа “Дружба” – их лучше потереть на терке вначале. Также отлично подойдет сыр в ванночке, с ним соус будет более тягучим.