Кондитерская

Заранее вырезать фотопечать. Сильно нагреть кастрюлю. Всыпать изомальт, чуть уменьшить огонь и активно мешать, чтобы весь изомальт растворился. ...

1. Сильно нагреть кастрюлю. 2. Всыпать изомальт, чуть уменьшить огонь и активно мешать, чтобы весь изомальт растворился. 3. Темперировать изомальт — ...

Подобрать форму нужного вам размера, у меня это мини-соусник. Подпылить его крахмалом. Вложить кусочек мастики и хорошо продавить, чтобы он принял форму. ...

Положить масло в чашу миксера. Взбивать масло нужно очень долго, лучше воспользоваться комбайном. Взбить до устойчивой белой массы (минут 10-15). Добавить ...

Растопить ОТДЕЛЬНО шоколад и какао-масло. Шоколад топим до 40 градусов, какао -масло до 45 (или пока не растопится, оно менее капризно к температуре). ...

Подготовить проволоку, загнув кончики кусачками. Подготовить основание для цветка. Смазать проволочную заготовку клеем, насадить на центр цветка и чуть ...

Раскатать мастику в тонкий пласт и нарезать скальпелем «лапшу». Из нескольких лент лапши сделать гнезда — перекрутить через себя и ...

Отдельно растопить шоколад и какао-масло. Смешать в емкости все до однородности (можно пробить блендером). Рабочая температура 45-50 градусов. Остатки ...

Смешать муку и разрыхлитель. Яйцо взбить с сахаром. Добавить сироп глюкозы и взбить. Добавить краситель. *если готовите мох разного цвета, то окрашивать ...

Леденцы делаются очень просто! Много за раз лучше не делать. 1. Сильно нагреть кастрюлю. 2. Всыпать изомальт, чуть уменьшить огонь и активно мешать, чтобы ...

Замочить желатин. В сотейнике смешать сахар, воду и глюкозный сироп. Можно добавить диоксид титана — белый порошковый краситель, он придает плотность ...