Кондитерская
Сортировать по: Дате Имени Комментариям Фотоотчетам Лайкам
Классическая зеркальная глазурь
Замочить желатин. В сотейнике смешать сахар, воду и глюкозный сироп. Можно добавить диоксид титана — белый порошковый краситель, он придает плотность ...
2
Собрать торт. Заранее приготовить ганаш и тортировать торт. Убрать в холодильник на 20-30 минут. Сгладить горячим шпателем все неровности. Подготовить ...
Подготовить емкости для сборки. Я использовала такую мастику — это цветочная паста. Основное отличие цветочной мастики от обычной в скорости сушки и ...
Сборка торта под крем\мастику с прокладкой крема бисквитными полосками
С бисквита срезать тонко верх. Нарезать его на полоски, шириной в слой крема (со временем я стала резать на глаз, по началу придется примерно). Собирать ...
МК — Торт-радуга (внешнее оформление кремом)
Нанести на торт базовое белое покрытие. Я покрывала торт крем-чизом, красители использовала америколор и топ продукт. Окрасить крем в нужные цвета и ...
Сахарная картинка и работа с ней (съедобная фотопечать)
Для начала нужно напечатать необходимую картинку — для этого нужно или подготовить картинку самостоятельно, или выбрать из ассортимента у кого ...
МК Корона и волшебная палочка из мастики
Корону и палочку нужно делать заранее, чтобы все успело полностью просохнуть и держало форму. Для короны нужно подобрать нужный диаметр к торту — моя ...
Я делала своего единорога из 2 тортов — миндаль-вишня и морковный торт. Торты нужно собрать заранее и отстоять. Нижний ярус собирается сразу на ...
Шоколад мелко порубить, переложить в ковшик. Сливки нагреть почти до кипения и вылить на шоколад. Дать постоять одну минуту и погружным блендером сделать ...
Сборка торта под мастику с бисквитным бортом
Сначала нужно измерить высоту вашего будущего торта, со временем это не доставит проблем, я уже на глаз знаю, или можно мерить по высоте кольца, или даже ...
Сначала катаем из мастики полуовал и придавливаем его к столу, чтобы устойчиво стоял. Затем наносим на него дырочки и полосочки — тут можно ...