Кондитерская
Сортировать по: Дате Имени Комментариям Лайкам
Подобрать форму нужного вам размера, у меня это мини-соусник. Подпылить его крахмалом. Вложить кусочек мастики и хорошо продавить, чтобы он принял форму. ...
-367x550.jpg)
0
Крем масло\маскарпоне для тортирования и украшения
Положить масло в чашу миксера. Взбивать масло нужно очень долго, лучше воспользоваться комбайном. Взбить до устойчивой белой массы (минут 10-15). Добавить ...
Растопить ОТДЕЛЬНО шоколад и какао-масло. Шоколад топим до 40 градусов, какао -масло до 45 (или пока не растопится, оно менее капризно к температуре). ...
Розы из мастики МК (пятилистники)
Подготовить проволоку, загнув кончики кусачками. Подготовить основание для цветка. Смазать проволочную заготовку клеем, насадить на центр цветка и чуть ...
Украшения для кулича из мастики
Раскатать мастику в тонкий пласт и нарезать скальпелем «лапшу». Из нескольких лент лапши сделать гнезда — перекрутить через себя и ...
Отдельно растопить шоколад и какао-масло. Смешать в емкости все до однородности (можно пробить блендером). Рабочая температура 45-50 градусов. Остатки ...
Смешать муку и разрыхлитель. Яйцо взбить с сахаром. Добавить сироп глюкозы и взбить. Добавить краситель. *если готовите мох разного цвета, то окрашивать ...
Леденцы делаются очень просто! Много за раз лучше не делать. 1. Сильно нагреть кастрюлю. 2. Всыпать изомальт, чуть уменьшить огонь и активно мешать, чтобы ...
Классическая зеркальная глазурь
Замочить желатин. В сотейнике смешать сахар, воду и глюкозный сироп. Можно добавить диоксид титана — белый порошковый краситель, он придает плотность ...
Собрать торт. Заранее приготовить ганаш и тортировать торт. Убрать в холодильник на 20-30 минут. Сгладить горячим шпателем все неровности. Подготовить ...
Подготовить емкости для сборки. Я использовала такую мастику — это цветочная паста. Основное отличие цветочной мастики от обычной в скорости сушки и ...