Кондитерская
Сортировать по: Дате Имени Комментариям Лайкам
Отдельно растопить шоколад и какао-масло. Смешать в емкости все до однородности (можно пробить блендером). Рабочая температура 45-50 градусов. Остатки ...
1
Смешать муку и разрыхлитель. Яйцо взбить с сахаром. Добавить сироп глюкозы и взбить. Добавить краситель. *если готовите мох разного цвета, то окрашивать ...
Леденцы делаются очень просто! Много за раз лучше не делать. 1. Сильно нагреть кастрюлю. 2. Всыпать изомальт, чуть уменьшить огонь и активно мешать, чтобы ...
Классическая зеркальная глазурь
Замочить желатин. В сотейнике смешать сахар, воду и глюкозный сироп. Можно добавить диоксид титана — белый порошковый краситель, он придает плотность ...
Собрать торт. Заранее приготовить ганаш и тортировать торт. Убрать в холодильник на 20-30 минут. Сгладить горячим шпателем все неровности. Подготовить ...
Подготовить емкости для сборки. Я использовала такую мастику — это цветочная паста. Основное отличие цветочной мастики от обычной в скорости сушки и ...
Сборка торта под крем\мастику с прокладкой крема бисквитными полосками
С бисквита срезать тонко верх. Нарезать его на полоски, шириной в слой крема (со временем я стала резать на глаз, по началу придется примерно). Собирать ...
МК — Торт-радуга (внешнее оформление кремом)
Нанести на торт базовое белое покрытие. Я покрывала торт крем-чизом, красители использовала америколор и топ продукт. Окрасить крем в нужные цвета и ...
Сахарная картинка и работа с ней (съедобная фотопечать)
Для начала нужно напечатать необходимую картинку — для этого нужно или подготовить картинку самостоятельно, или выбрать из ассортимента у кого ...
МК Корона и волшебная палочка из мастики
Корону и палочку нужно делать заранее, чтобы все успело полностью просохнуть и держало форму. Для короны нужно подобрать нужный диаметр к торту — моя ...
Я делала своего единорога из 2 тортов — миндаль-вишня и морковный торт. Торты нужно собрать заранее и отстоять. Нижний ярус собирается сразу на ...