Спагетти с соусом «А-ля Болоньезе»

Лук очистить и мелко нарезать.

Чеснок очистить и мелко порубить.

Зелень вымыть, обсушить и порубить.

В разогретой с оливковым или растительным маслом сковороде обжарить лук и половину чеснока 2-3 минуты.

Добавить фарш и жарить, периодически помешивая, 5 минут.

К фаршу добавить томаты, соль и перец.

Перемешать, накрыть крышкой и готовить при слабом кипении 15-20 минут.

Выключить добавить зелень базилика и петрушки, оставшийся чеснок, перемешать, накрыть крышкой.

В кастрюлю с кипящей подсоленной водой положить спагетти, довести до кипения и варить 8-10 минут.

Готовые спагетти откинуть на дуршлаг.

На тарелку выложить спагетти, сверху выложить соус и посыпать пармезаном.