Баклажаны «Ивасики-Телесики»
Ингредиенты:
2,5 кг баклажан 1 большая морковь 2 горьких красных перца 100 г измельченного укропа 3 головки чеснока мелко порезанного 1 ч.л. с горкой сухой горчицы в зернах 1 ч.л.черного молотого перца 0,5 ч.л. красного молотого перца Маринад: 500 г воды 300 г подсолнечного масла 100 г уксуса 9% 2 ст.л.соли 100г стакан сахара лавровые листы,перец горошком черный и душистыйПриготовление:
Баклажаны порезать кубиками, не жалея посолить, хорошо перемешать и оставить на 1 час.
Маринад вскипятить и опустить в него отжатые баклажаны и тертую на корейской терке морковь.
Готовить,помешивая 20 минут.
В конце добавить приправы, измельченный чеснок, зелень, горький красный перец измельченный. Все тщательно перемешать. И пусть кипит,пока будете раскладывать по банкам.
Банки стерилизованные. Закатать и укутать под одеяло.
Теги:
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🥨🧀🥚🍳🥞🥓🥩🍗🌭🍔🍟🍕🥪🥙🌮🌯🥗🥘🥫🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🥠🍢🍡🍧🍨🍦🥧🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🥟🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🥤🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️🥣🥡🥢