Добавить рецепт
Авторизоваться

Борщ «Львовский»

Борщ «Львовский»

Миоко

Рецептов: 2439

Рейтинг: 38424

Время приготовления:

1,5 часа

Кол-во порций:

4

Сложность:

2/5

Ингредиенты:

0,5-1 кг костей (мозговых, «сахарных»)
2 крупные свеклы,
5 картофелин
2-3 сосиски
2 луковицы
2 ст. ложки томата-пюре
2 ст. ложки 3%-ного уксуса
1 морковь
1 петрушка
1 ст. ложка сливочного масла
1-2 ч. ложки сахара
6 горошин черного перца
2 лавровых листа
1 ст. ложка зелени петрушки
0,5 стакана сметаны

Приготовление:

Сварить бульон.

Кости вымыть, положить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту, довести до кипения, воду слить.

Налить новую воду, довести до кипения, посолить, убавить огонь и варить на медленном огне 60 минут.

Из бульона вынуть кости, мясо отделить от костей (если есть), порезать небольшими кусочками, вернуть в кастрюлю.

Свеклу отварить до полуготовности в кожуре, затем добавить уксус, очистить, нарезать соломкой и тушить с томатом-пюре 20-30 мин на масле. Морковь, лук, петрушку пассеровать отдельно.

В бульон положить картофель, затем свеклу и остальные коренья, пряности и сахар.

В почти готовый борщ добавить обжаренные на масле или сале сосиски, нарезанные маленькими кусочками.

Добавить похожий рецепт
0
Теги:

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.

😀😃😄😁😆😅😂🤣☺️😊😇🙂🙃😉😌😍😘😗😙😚😋😛😝😜🤓😎😏😒😞😔😟😕🙁☹️😣😖😫😩😢😭😤😠😡😳😱😨😰😥😓🤗🤔🤥😶😐😑😬🙄😯😦😧😮😲😴🤤😪😵🤐🤢🤧😷🤒🤕🤑🤠😈👿👹👺🤡💩👻💀☠️👽👾🤖🎃😺😸😹😻😼😽🙀😿😾👐🙌👏🤝👍👎👊✊🤛🤜🤞✌️🤘👌👈👉👆👇☝️✋🤚🖐️🖖👋🤙💪✍️🙏💍💄💋👄👅👂👃👣👁️👀🗣️👤👥👶👧👦👩👨👱👱‍♀️👵👴👲👳👳‍♀️👮👷💂🕵️👩‍⚕️👩‍🌾👩‍🍳👨‍🍳👩‍🎓👨‍🎓👩‍🎤👩‍🏫👨‍🏫👩‍💻👨‍💻👩‍💼👨‍💼👩‍🔧👨‍🔧👩‍🔬👩‍🎨👨‍🎨👩‍🚒👩‍✈️👩‍🚀👩‍⚖️👰🤵👸🤴🤶🎅👼🤰🙇🙇‍♀️💁💁‍♂🙅🙅‍♂️🙆🙆‍♂️🙋🙋‍♂️🤦‍♀️🤦‍♂️🤷‍♀️🤷‍♂️🙎🙎‍♂️🙍🙍‍♂️💇💇‍♂️💆💆‍♂️💅🤳💃🕺👯🕴️🚶🚶‍♀️🏃🏃‍♀️👫💑💏👪👨‍👩‍👧👚👕👖👔👗👙👘👠👡👢👞👟🎩👒🎓⛑️👑👝👛👜💼🎒👓🕶️🌂
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥝🍅🍆🥑🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🧀🥚🍳🥞🥓🍗🌭🍔🍟🍕🥙🌮🌯🥗🥘🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🍢🍡🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️

Добавить похожий рецепт

Скопируете ссылку на похожий рецепт