Добавить рецепт
Авторизоваться

Диетический фаршированный перец. Ежики диетические.

Диетический фаршированный перец. Ежики диетические.

Юляка

Рецептов: 958

Рейтинг: 14708

Время приготовления:

1 час

Кол-во порций:

4

Сложность:

1/5

Несу Вам рецепт фаршированного перца и ежиков, которым я достаточно часто пользуюсь. Это диет-вариант без лишнего жира, который также подойдет и для детского питания - просто не добавляйте молотый перец. Крупу можете использовать на выбор, сделав таким образом блюдо более полезным.

Ингредиенты:

фарш мясной 600-800 г
крупа (рис, булгур, ячневая) 0,3-0,5 стакана
лук репчатый 1 шт
чеснок 1 зубчик
петрушка (сушеная) щепотка
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
перец болгарский

В кастрюлю:
лук репчатый 0,5 шт
морковь 0,5-1 шт
корень петрушки или несколько стеблей
сельдерей черешковый (или корневой)
перец душистый 5 шт
лавровый лист 2-3 шт

Приготовление:

Перец помыть, удалить семенную коробку так, чтобы получился «бочонок».

Фарш смешать с крупой (предварительно отваривать ее не нужно, просто промыть), мелко рубленным репчатым луком и чесноком, добавить сушеную петрушку (либо любую другую сухую травку на Ваш вкус или специю), соль, свежемолотый перец. Все тщательно вымешать и наполнить перчик.

У меня было 7 небольших перчиков, а из оставшегося фарша я сделала ёжики (младший сын перец не ест).

В кастрюлю выложить порезанный произвольно лук, морковь, кусочек корня петрушки (я использую 4-5 толстых стебельков), черешок сельдерея (4-5 см или кусочек корня), лаврушку, душистый перец. Сверху уложить перцы, залить водой на 2-3 см выше перцев и поставить на плиту. После закипания подсаливаем и готовим на медленном огне под крышкой 30-40 минут. Если будете использовать крупную ячневую крупу, то время приготовления нужно увеличить примерно до часа. Ежики я кладу уже после начала кипения минут через 10. Подаем со сметаной. Приятного!

Добавить похожий рецепт
0
Теги:

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.

😀😃😄😁😆😅😂🤣☺️😊😇🙂🙃😉😌😍😘😗😙😚😋😛😝😜🤓😎😏😒😞😔😟😕🙁☹️😣😖😫😩😢😭😤😠😡😳😱😨😰😥😓🤗🤔🤥😶😐😑😬🙄😯😦😧😮😲😴🤤😪😵🤐🤢🤧😷🤒🤕🤑🤠😈👿👹👺🤡💩👻💀☠️👽👾🤖🎃😺😸😹😻😼😽🙀😿😾👐🙌👏🤝👍👎👊✊🤛🤜🤞✌️🤘👌👈👉👆👇☝️✋🤚🖐️🖖👋🤙💪✍️🙏💍💄💋👄👅👂👃👣👁️👀🗣️👤👥👶👧👦👩👨👱👱‍♀️👵👴👲👳👳‍♀️👮👷💂🕵️👩‍⚕️👩‍🌾👩‍🍳👨‍🍳👩‍🎓👨‍🎓👩‍🎤👩‍🏫👨‍🏫👩‍💻👨‍💻👩‍💼👨‍💼👩‍🔧👨‍🔧👩‍🔬👩‍🎨👨‍🎨👩‍🚒👩‍✈️👩‍🚀👩‍⚖️👰🤵👸🤴🤶🎅👼🤰🙇🙇‍♀️💁💁‍♂🙅🙅‍♂️🙆🙆‍♂️🙋🙋‍♂️🤦‍♀️🤦‍♂️🤷‍♀️🤷‍♂️🙎🙎‍♂️🙍🙍‍♂️💇💇‍♂️💆💆‍♂️💅🤳💃🕺👯🕴️🚶🚶‍♀️🏃🏃‍♀️👫💑💏👪👨‍👩‍👧👚👕👖👔👗👙👘👠👡👢👞👟🎩👒🎓⛑️👑👝👛👜💼🎒👓🕶️🌂
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥝🍅🍆🥑🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🧀🥚🍳🥞🥓🍗🌭🍔🍟🍕🥙🌮🌯🥗🥘🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🍢🍡🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️

Добавить похожий рецепт

Скопируете ссылку на похожий рецепт