Драники домашние (беленькие)

Потереть картошку через крупную терку или прокрутить на мясорубке.

Залить холодной водой на 15 минут и процедить через сито в чистую посуду, чтобы осел крахмал с картошки.

В это время вскипятить молоко, залить картошку молоком, добавить яйца, соль перец и чеснок

Вылить воду и собрать крахмал, добавить к картошке, хорошо перемешать.

* можно просто дополнительно добавить в тесто картофельный крахмал покупной.

Жарить на сковороде на среднем огне, не добавлять много масла чтоб картошка не растекалась до готовности.