Дрожжевое тесто для пирогов, пирожков и рулетов
Рецептов: 449
Время приготовления:
2 ч
Кол-во порций:
8
Сложность:
1/5
За рецепт спасибо Лене-Lena12
Ингредиенты:
50 г дрожжей
1 л молока
1 стакан сахара
2 ст. л. сметаны
100 г сливочного масла
2 ст. л. растительного масла
0,5 ч.л. соли
4 яйца
~1,5 кг муки
Молоко подогреть, растворить в нем сахар и дрожжи. Дать постоять минут 10, чтобы дрожжи подействовали.
Затем добавить сметану, сливочное и растительное масло, соль и яйца.
Все хорошо перемешать и добавить муку.
Тесто должно получиться мягким, некрутым. Может чуть липнуть к рукам, но когда подойдет, то перестанет липнуть.
Дать подойти в течение часа, обмять, и снова дать подойти в течение 1-1,5 часов до увеличения вдвое.
Далее использовать по назначению.
P.S. Порция теста получается очень большая. Для пирога на фото я делала 1/4 часть порции.
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🥨🧀🥚🍳🥞🥓🥩🍗🌭🍔🍟🍕🥪🥙🌮🌯🥗🥘🥫🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🥠🍢🍡🍧🍨🍦🥧🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🥟🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🥤🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️🥣🥡🥢