Хлеб-фокачча с салями и сыром
Ингредиенты:
350 г мука 80г салями (копченые колбаски) 80 г сыр Емменталь (Гауда, Масдам) я брала пармезан и романо 30 г оливок без косточек, порезанных колечками (3ч.л) 7 г сухих дрожжей (15 г свежих) 1 ч. л. соль (по вкусу) 2 ч. л. сахар (по вкусу) 200 мл воды (минеральной с газом) 2ст.л оливкового масла щепотка черного перца, паприки, немного оригано, базилик и.т.д. (по вкусу и желанию)Приготовление:
Развести дрожжи в теплой воде, добавить сахар и дать настояться около 15 минут.
Постепенно просеивая муку, замесить эластичное тесто, добавив в конце соль (тесто должно быть мягкое и эластичное).
Выложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть и дать подойти пока тесто не увеличиться вдвое.
Добавить в подошедшее тесто, салями и сыр, порезанные кубиками, оливки и специи по вкусу.
Сформировать буханку и выложить в смазанную маслом форму, накрыть и дать подойти еще в течении 20 минут (тесто должно увеличиться вдвое).
Выпекать в предварительно нагретой духовке до 230 С 10 минут, затем уменьшить температуру до 200-210 и выпекать еще в течение 30 минут. В первые 10 минут выпечки обрызгать духовку водой.
Приятного аппетита!
Теги:
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🥨🧀🥚🍳🥞🥓🥩🍗🌭🍔🍟🍕🥪🥙🌮🌯🥗🥘🥫🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🥠🍢🍡🍧🍨🍦🥧🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🥟🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🥤🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️🥣🥡🥢