Итальянское сливочное мороженое «Fior di Latte»
-150x150.jpg){kind=small}
Рецептов: 2677
Время приготовления:
24 часа
Кол-во порций:
4-8
Сложность:
1/5
Ингредиенты:
На 900 мл
Молоко — 200 г
Сахар — 100 г
Маскарпоне — 150 г
Сливки 33-35% — 300 г
В кастрюлю налить молоко, добавить сахар и нагреть до полного растворения сахара.
Добавить маскарпоне и довести до кипения, за это время маскарпоне разойдется.
остудить смесь до 4-6 градусов.
Сливки взбить до полупик.
Добавить сливки к молочной массе и аккуратно перемешать.
Переложить в мороженицу и готовить до готовности. Готовое мороженое убрать в морозилку или есть сразу.
Если мороженицы у вас нет, то ставите в морозилку и перемешиваете каждые 15-25 минут до того, пока не получите мороженое нужной вам консистенции.
Этот рецепт можно взять за основу, а потом в него добавлять орехи, изюм, вишню, шоколад и т.п.
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🥨🧀🥚🍳🥞🥓🥩🍗🌭🍔🍟🍕🥪🥙🌮🌯🥗🥘🥫🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🥠🍢🍡🍧🍨🍦🥧🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🥟🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🥤🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️🥣🥡🥢