Кхао Пхат (жареный рис по-тайски)

Кхау Пхат- традиционное блюдо тайской кухни.<br /> Готовится блюдо из отваренного риса со специями, овощами и острым перцем чили. Рис может быть главным компонентом этого блюда, а может выступать в сочетании с курицей, яйцами, креветками, крабовым мясом, мясом, ананасом, кокосом. Есть рецепты, где в качестве добавки идёт что-то одно, например кхау пад кай - с курицей или кхау пад кунг - с креветками. А есть рецепты, где в качестве добавок идёт почти всё сразу. Подают Кхау Пхат как гарнир или как самостоятельное блюдо.<br /> Это блюдо может приятно разнообразить постный стол, если Вы готовите его без добавок или с морепродуктами.<br /> Я готовила базовый рецепт (источник Повар.ру, автор Наталья Цибульская) без добавок. Также этот рецепт есть и на других источниках.