Кукурузные оладьи

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Творог протереть через сито, добавить к яйцам и перемешать до однородности.

В йогурт добавить соду и перемешать (йогурт увеличится в объеме).

Йогурт добавить к яичной массе и перемешать.

Муку просеять, добавить в тесто и хорошо перемешать до однородности.

Выпекать на разогретой сковороде, на среднем огне с небольшим количеством масла под крышкой, с обеих сторон до готовности.

Подавать с кленовым сиропом, медом, сгущенкой, вареньем и чем душа пожелает. Приятного аппетита!

P.S. Сахар кладите по вкусу, если делаете с творожным сыром, помните, что он более соленый и соль добавлять не нужно. В оригинальном рецепте муки было меньше и оладьи получились у автора тоненькие, поэтому я положила немного больше муки. Оладьи получаются очень необычные и вкусные.