Курица в духовке с кочудян

Мелко нарезать лук.

Натереть морковь на крупной терке.

Поставить на средний огонь сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Обжарить лук до легкой золотистости.

Добавить морковь. Обжаривать 3-4 минуты до мягкости овощей.

Подсолить по вкусу.

Подготовить курицу. Мякоть бедра нарезать на кусочки среднего размера.

Приготовить соус.

В сметану добавить кочудян.

Хорошо перемешать до однородной массы.

Добавить крахмал.

Хорошо перемешать до однородной массы без комочком.

К курице добавить обжаренные овощи.

Влить соус.

Все хорошо перемешать.

Смазать форму сливочным маслом.

Выложить массу в форму.

Равномерно распределить.

Накрыть фольгой и поставить запекаться в предварительно разогретую духовку на 30 минут. Затем снять фольгу и запекать еще 20-25 минут.

Минут за 10 до готовности можно посыпать все сыром. Но это необязательно.

Блюдо идеально сочетается с картофельным пюре.

Приятного аппетита!