Лепешки «По спирали» с сыром и творогом

Из воды, соли, водки и муки замесить тесто. Оно должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. Оставить его «отдохнуть» на полчаса. Для начинки смешать творог, тертый сыр, рубленную зелень. Посолить по вкусу. Отдохнувшее тесто раскатать в прямоугольник толщиной 0,3 см. Разрезать вдоль на 4 части На полоску теста выложить четвертую часть начинки Края полоски соединить и защипать. Завернуть полученный рулончик по спирали — как улитка. Таким образом поступить с остальными полосками теста Затем каждую «улиточку» аккуратно раскатать в тонкую лепешку. Разогреть сковороду, добавив немного растительного масла. Обжарить лепешки на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Подавать горячими. Приятного!