Мэлидзаносалата- салат из баклажанов
Рецептов: 1255
Время приготовления:
1 час 30 минут
Кол-во порций:
4-6
Сложность:
1/5
Ингредиенты:
баклажаны 3 шт
чеснок 1 зубчик (я добавляю из расчета на 1 баклажан — 3-4 зубчика, нам так больше нравится)
лук репчатый 1 шт(небольшая)
петрушка
сок пол лимона
оливковое масло
соль,перец.
Баклажаны помыть, обсушить полотенцем, каждый завернуть в фольгу и запечь в духовке при температуре 200 градусов 40-60 минут. Они должны стать совсем мягкие. В оригинале их нужно запекать на углях — это, конечно, вкуснее. Развернуть фольгу, снять с еще горячи баклажанов кожицу, мелко порезать или размять. Мелко порубить лук, чеснок, зелень, добавить к баклажанам. Заправить солью, перцем, маслом и лимонным соком. Остудить и оставить в холодильнике на часок. В холодном виде они вкуснее, хотя нам и теплые нравятся. Приятного!
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥝🍅🍆🥑🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🧀🥚🍳🥞🥓🍗🌭🍔🍟🍕🥙🌮🌯🥗🥘🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🍢🍡🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️