Добавить рецепт
Авторизоваться

Мороженое «Cookies & Cream»

Мороженое «Cookies & Cream»

Миоко

Рецептов: 2623

Рейтинг: 40406

Время приготовления:

24 часа

Кол-во порций:

4

Сложность:

2/5

Рецепт от Виктории Попин.

Ингредиенты:

Молоко 3,2 % — 300 г
Сливки 30-35% — 300 г
Желтки — 5 штук (100г)
Сахар – 70 г
Печенье Oreo – 10 печенек (можно и с шоколадной начинкой, от начинки будет чуть меняться оттенок печенья)

Приготовление:

Сливки и молоко прогреть почти до кипения.

Желтки взбить с сахаром добела.

Продолжая взбивать венчиком, тонкой струйкой влить к желткам молочную смесь, взбивать все вместе еще 1 минуту.

Массу перелить в кастрюлю и поставить на маленький огонь или водяную баню.

Прогревать, постоянно помешивая до 82 градусов (будет кремово-соусная консистенция).

Остудить смесь (можно на миске со льдом), убрать смесь в холодильник на 4-6 часов.

Печенье порубить ножом.

Массу перелить в работающую мороженицу и заморозить до полумягкого состояния (у меня ушло 30 минут).

Когда масса уже практически заморозится добавить печенье и продолжить замораживать.

Готовую массу переложить в чистую посуду с крышкой и убрать в морозилку на 4-6 часов.

Добавить похожий рецепт
0
Теги:

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.

😀😃😄😁😆😅😂🤣☺️😊😇🙂🙃😉😌😍😘😗😙😚😋😛😝😜🤓😎😏😒😞😔😟😕🙁☹️😣😖😫😩😢😭😤😠😡😳😱😨😰😥😓🤗🤔🤥😶😐😑😬🙄😯😦😧😮😲😴🤤😪😵🤐🤢🤧😷🤒🤕🤑🤠😈👿👹👺🤡💩👻💀☠️👽👾🤖🎃😺😸😹😻😼😽🙀😿😾👐🙌👏🤝👍👎👊✊🤛🤜🤞✌️🤘👌👈👉👆👇☝️✋🤚🖐️🖖👋🤙💪✍️🙏💍💄💋👄👅👂👃👣👁️👀🗣️👤👥👶👧👦👩👨👱👱‍♀️👵👴👲👳👳‍♀️👮👷💂🕵️👩‍⚕️👩‍🌾👩‍🍳👨‍🍳👩‍🎓👨‍🎓👩‍🎤👩‍🏫👨‍🏫👩‍💻👨‍💻👩‍💼👨‍💼👩‍🔧👨‍🔧👩‍🔬👩‍🎨👨‍🎨👩‍🚒👩‍✈️👩‍🚀👩‍⚖️👰🤵👸🤴🤶🎅👼🤰🙇🙇‍♀️💁💁‍♂🙅🙅‍♂️🙆🙆‍♂️🙋🙋‍♂️🤦‍♀️🤦‍♂️🤷‍♀️🤷‍♂️🙎🙎‍♂️🙍🙍‍♂️💇💇‍♂️💆💆‍♂️💅🤳💃🕺👯🕴️🚶🚶‍♀️🏃🏃‍♀️👫💑💏👪👨‍👩‍👧👚👕👖👔👗👙👘👠👡👢👞👟🎩👒🎓⛑️👑👝👛👜💼🎒👓🕶️🌂
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥝🍅🍆🥑🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🧀🥚🍳🥞🥓🍗🌭🍔🍟🍕🥙🌮🌯🥗🥘🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🍢🍡🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️

Добавить похожий рецепт

Скопируете ссылку на похожий рецепт