Пирог со спаржей и сыром

Духовку разогреть до 180-200 градусов (зависит от духовки).

Если используете замороженное тесто, то предварительно разморозить его.

Раскатать тесто и выложить его на противень смазанный маслом или выстеленный пергаментом, наколоть вилкой.

Размеры пласта делайте соответственно с размерами побегов спаржи.

Выпекать корж 15 минут, до слегка золотистой корочки.

Пока печется корж спаржу вымыть и обрезать корешки (0,5-1 см, обрезайте так, чтобы все побеги были одинаковой длины).

Сыр натереть на средней терке.

На готовую основу равномерно распределить сыр и выложить спаржу поверх сыра.

Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить.

Выпекать еще 20-25 минут, чтобы спаржа пропеклась и сыр расплавился.

Подавать теплым. Приятного аппетита!

P.S. Пирог получается очень ярким. По вкусу молодая спаржа чем-то напоминает зеленую стручковую фасоль. Спаржу можно использовать любого цвета, с зеленой получается очень красиво.