Праздничный мясной салат

Морковь натереть на крупной терке, обжарить на раст. масле с добавлением соли, перца, хмели-сунели, остудить. Можно просто отварить целую морковь и потом потереть на терке. Свинину, чернослив мелко порезать. Орехи порубить в измельчителе или ножом. Белки отделить от желтков. Салат укладываем слоями, смазывая майонезом:

1 — морковь

2- мясо

3- чернослив, орехи

4 — сыр, тертый на мелкой терке

5 — белки, тертые на мелкой терке

Последний слой смазываем мыйонезом и украшаем тертыми на мелкой терке желтками, зернами граната и зеленью укропа. Нужно, чтобы салат сначала несколько часов постоял и пропитался. Приятного аппетита!!!

P.S. Оставляла пропитываться на ночь. Украшала салат перед подачей на стол. В следующий раз зерен граната и зелени добавлю больше.