Рагу “Удовольствие”
Ингредиенты:
1 кг. свинных почек
4 шт. соленых огурца
2 шт. большие морковки
1 ст л сливочного масла
3 ст л муки (без верха)
0,5 ст. сметаны (не очень жирной)
1 лавровый лист
4-5 горошин душистого перца
соль , перец по вкусу
Приготовление:
Почки вымочить в холодной воде, не менее 2 часов, каждые 30 минут меняя воду.
Отварить их 20 минут после закипания, слить воду.
Промыть их и поставить варить с лавровым листом и душистым перцем на 30 минут.
Нарезать крупно огурцы и морковку.
Порезать почки и обжарить их на масле в конце добавив муки.
Добавить нарезанную морковь и сметану (если сметана густовата добавить водички) и тушить на маленьком огне до готовности моркови.
В конце добавить соленые огурцы и тушить еще минут 10. Посолить, поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!
Теги:
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥝🍅🍆🥑🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🧀🥚🍳🥞🥓🍗🌭🍔🍟🍕🥙🌮🌯🥗🥘🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🍢🍡🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️