Салат со стручковой фасолью, фетой и мятой

Фасоль опустить в кипящую воду и варить 3 минуты.

Сразу переложить фасоль в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления и фасоль не потеряла цвет. Воду слить.

Красный лук мелко нарезать, фету нарезать кубиками или раскрошить, мяту мелко нарубить.

Приготовить заправку: смешать оливковое масло, белый винный уксус, мяту, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.

Выложить фасоль в салатник, добавить грецкие орехи, красный лук, фету, заправку и аккуратно перемешать.

Приятного аппетита!