Шифоновый шоколадный бисквит

Все сухие ингридиенты отдельно просеять и перемешать.

Яйца взбить с сахаром до пышной пены.

Влить молоко и масло, перемешать.

Всыпать сухие ингридиенты в яичную массу и перемешать до однородности.

Раздлить по заранее подготовленным формам.

Выпекать при температуре не более 160 градусов С 45-55 минут. Если нет возможности поставить 2 формы в духовку одновременно, лучше печь бисквиты поочередно, чтобы не пересушились бока, пока пропекается середина.

Температуру выше указанной устанавливать не рекомендую, т.к. на поверхности подобных бисквитов (кексов) образуется большой бугор с разрывами (как раз из-за высоких температур). В моем случае можно было поставить даже 150 градусов C. Для начала попробуйте сделать при 160 С, а потом уже будете смотреть по своим духовкам — нужно ли снижать/поднимать температуру (шаг не более 10 градусов С).