Сливочный суп с семгой и брокколи

Важно чтобы суп был не очень жидкий, поэтому контролируйте количество бульона.

Отварить рыбу в течение 20 минут, бульон процедить, мясо отобрать.

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Лук мелко нарезать, морковь натереть.

В кастрюле разогреть 1 столовую ложку растительного масла и обжарить лук с морковью 1-2 минуты.

Добавить картофель, залить бульоном так, чтобы было чуть выше уровня картофеля и  варить 10 минут.

Брокколи разобрать на соцветия и добавить в суп.

Влить сливки, добавить рыбу, посолить, поперчить и варить 2-3 минуты.

Подавать, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!