Стручковая фасоль с кукурузой

Если фасоль свежая, промыть в проточной воде (удобнее всего делать это в дуршлаге), встряхнуть несколько раз, чтобы стекла вода.

Если фасоль замороженная, заранее не размораживать. Проварить в кипящей воде 1 минуту, воду слить и сразу выложить в сковороду.

Растопить сливочное масло в большой сковороде, добавить к нему оливковое и перемешать.

Всыпать стручковую фасоль и жарить ее 2-3 минуты помешивая.

Накрыть сковородку крышкой и жарить еще 1-2 минуты.

С консервированной кукурузы слить воду, добавить ее к фасоли, перемешать и жарить все вместе еще 2-3 минуты, пока кукурузные зерна слегка не подрумянятся.

С лимона снять цедру, из 1\3 выжать сок.

Посолить по вкусу, добавить лимонный сок и цедру, перец, перемешать и оставить на пару минут.

При подаче посыпать мелко нарезанной свежей зеленью (я не посыпала). Приятного аппетита!