Добавить рецепт
Авторизоваться

Суп с домашней лапшой

Суп с домашней лапшой

Gnomus

Рецептов: 522

Рейтинг: 13268

Время приготовления:

2 часа

Кол-во порций:

3

Сложность:

2/5

Ингредиенты:

Для домашней лапши потребуется:
- 1 яйцо
- щепотка соли
- 30 мл воды
- мука

Для супа:
- 1 куриная грудка на кости
- 2-3 куриных крылышка
- 1 морковь
- 1 луковица
- стебли петрушки, укропа, сельдерея
- 1 лавровый лист
- 2 горошины душистого перца
- соль

Приготовление:

Для бульона залейте холодной водой курицу и доведите до кипения. Слейте, вымойте мясо и кастрюлю, залейте чистой водой и доведите до кипения. Снимите образовавшийся шум. Положите в бульон очищенные морковь и луковицу, варите на тихом огне 1-1,5 часа.
Добавьте специи и зелень и варите еще полчаса. Из готового бульона выньте и отложите мясо, бульон процедите. Овощи, специи и зелень выкиньте.
В миске подбить слегка яйцо с солью и водой. Постепенно добавлять муку до тех пор, пока у вас не получится достаточно крутое эластичное тесто не липнущее к рукам. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на полчаса.
Щедро присыпав поверхность мукой, раскатайте тесто в пласт толщиной 1 мм. Хорошо присыпьте мукой и скатайте рулетом. Разрежьте острым ножом на поперечные полоски шириной около 1 см. Раскатайте получившиеся рулетики, оставьте немного подсохнуть на столе.
Отварите лапшу в большом количестве подсоленой воды с добавлением растительного масла. Откиньте на дуршлаг.
Бульон разлейте по тарелкам, выложите к нему лапшу и кусочки курицы. Приправьте свежей зеленью.

Добавить похожий рецепт
0
Теги:

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.

😀😃😄😁😆😅😂🤣☺️😊😇🙂🙃😉😌😍😘😗😙😚😋😛😝😜🤓😎😏😒😞😔😟😕🙁☹️😣😖😫😩😢😭😤😠😡😳😱😨😰😥😓🤗🤔🤥😶😐😑😬🙄😯😦😧😮😲😴🤤😪😵🤐🤢🤧😷🤒🤕🤑🤠😈👿👹👺🤡💩👻💀☠️👽👾🤖🎃😺😸😹😻😼😽🙀😿😾👐🙌👏🤝👍👎👊✊🤛🤜🤞✌️🤘👌👈👉👆👇☝️✋🤚🖐️🖖👋🤙💪✍️🙏💍💄💋👄👅👂👃👣👁️👀🗣️👤👥👶👧👦👩👨👱👱‍♀️👵👴👲👳👳‍♀️👮👷💂🕵️👩‍⚕️👩‍🌾👩‍🍳👨‍🍳👩‍🎓👨‍🎓👩‍🎤👩‍🏫👨‍🏫👩‍💻👨‍💻👩‍💼👨‍💼👩‍🔧👨‍🔧👩‍🔬👩‍🎨👨‍🎨👩‍🚒👩‍✈️👩‍🚀👩‍⚖️👰🤵👸🤴🤶🎅👼🤰🙇🙇‍♀️💁💁‍♂🙅🙅‍♂️🙆🙆‍♂️🙋🙋‍♂️🤦‍♀️🤦‍♂️🤷‍♀️🤷‍♂️🙎🙎‍♂️🙍🙍‍♂️💇💇‍♂️💆💆‍♂️💅🤳💃🕺👯🕴️🚶🚶‍♀️🏃🏃‍♀️👫💑💏👪👨‍👩‍👧👚👕👖👔👗👙👘👠👡👢👞👟🎩👒🎓⛑️👑👝👛👜💼🎒👓🕶️🌂
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥝🍅🍆🥑🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🧀🥚🍳🥞🥓🍗🌭🍔🍟🍕🥙🌮🌯🥗🥘🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🍢🍡🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️

Добавить похожий рецепт

Скопируете ссылку на похожий рецепт