Сырный суп с сушеными грибами
Ингредиенты:
50 г сушёных грибов 0,5 кг картофеля 1 луковица 2 моркови (или одна крупная) 1 сладкий перец (по желанию) 150 г плавленого сыра Соль, чёрный перец, лавровый лист, мускатный орехПриготовление:
Грибы замочить в горячей воде. Оставить на полчаса, чтобы разбухли.
Затем грибы вынуть, мелко порезать. Залить грибным настоем. При необходимости добавить воды.
Поставить на огонь, довести до кипения, посолить и варить 20 минут.
Картофель почистить, нарезать кубиками, опустить в бульон.
Добавить лавровый лист, варить до готовности картофеля.
Лук и перец нарезать мелким кубиком, морковь натереть на тёрке.
На небольшом количестве растительного масла пассеровать лук, перец и морковь.
Когда картофель будет готов, добавить в суп пассеровку и сырок.
Лавровый лист вынуть.
Довести суп до вкуса солью, чёрным перцем, мускатным орехом.
Добавить рубленную зелень.
Довести до кипения и снять с огня.
Дать супу постоять 10-15 минут и подавать
Теги:
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🥨🧀🥚🍳🥞🥓🥩🍗🌭🍔🍟🍕🥪🥙🌮🌯🥗🥘🥫🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🥠🍢🍡🍧🍨🍦🥧🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🥟🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🥤🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️🥣🥡🥢