Добавить рецепт
Авторизоваться

Тесто «Хрущевское»

Тесто «Хрущевское»

Юляка

Рецептов: 1229

Рейтинг: 18196

Время приготовления:

3-5 часов

Кол-во порций:

15-20

Сложность:

2/5

Рецепт этого теста я нашла очень давно в журнале. До этого перепробовала очень много рецептов дрожжевого теста, но этот стал любимым. Теперь практически всю дрожжевую выпечку делаю на нем. Оно подходит и для больших пирогов, и для булочек, и для пирожков. Я немного изменила ход приготовления.

Ингредиенты:

молоко холодное 200 мл
масло сливочное или маргарин 200 г
мука 450-500 г
дрожжи сухие 11 г
соль 0,5 ч.л.
сахар 2 ст.л.
Приготовление:

Молоко вылить в миску, в которой у Вас будет подходить тесто. Всыпать дрожжи, соль, сахар, взбить венчиком до вспенивания и растворения дрожжей. Выложить размягченное сливочное масло (в оригинальном рецепте из журнала указан маргарин, либо мягкое масло типа «Рамы»). Я размешиваю лопаткой, затем постепенно всыпаю муку, для сладкой выпечки можно добавить ванильный сахар по-вкусу. Также для сладкой выпечки можно увеличить количество сахара на начальном этапе. Далее месим тесто руками, оно должно отставить от рук. Тесто получается достаточно мягкое и не тяжелое. Готовое тесто накрыть крышкой и поставить в холодильник на 4 часа, можно на ночь. Я иногда оставляю всего на 2 часа, результат точно такой же. Вообще читала информацию, что это тесто может храниться в холодильнике несколько дней, из-за этого его еще называют «нестареющим», но я так ни разу не делала. Из готового теста формируем наши изделия. Их желательно оставить на расстойку на 15-20 минут, а уже затем выпекать в предварительно разогретой 180 — 200 градусов духовке. Приятного чаепития!

Добавить похожий рецепт
1

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.

😀😃😄😁😆😅😂🤣☺️😊😇🙂🙃😉😌😍😘😗😙😚😋😛😝😜🤓😎😏😒😞😔😟😕🙁☹️😣😖😫😩😢😭😤😠😡😳😱😨😰😥😓🤗🤔🤥😶😐😑😬🙄😯😦😧😮😲😴🤤😪😵🤐🤢🤧😷🤒🤕🤑🤠😈👿👹👺🤡💩👻💀☠️👽👾🤖🎃😺😸😹😻😼😽🙀😿😾👐🙌👏🤝👍👎👊✊🤛🤜🤞✌️🤘👌👈👉👆👇☝️✋🤚🖐️🖖👋🤙💪✍️🙏💍💄💋👄👅👂👃👣👁️👀🗣️👤👥👶👧👦👩👨👱👱‍♀️👵👴👲👳👳‍♀️👮👷💂🕵️👩‍⚕️👩‍🌾👩‍🍳👨‍🍳👩‍🎓👨‍🎓👩‍🎤👩‍🏫👨‍🏫👩‍💻👨‍💻👩‍💼👨‍💼👩‍🔧👨‍🔧👩‍🔬👩‍🎨👨‍🎨👩‍🚒👩‍✈️👩‍🚀👩‍⚖️👰🤵👸🤴🤶🎅👼🤰🙇🙇‍♀️💁💁‍♂🙅🙅‍♂️🙆🙆‍♂️🙋🙋‍♂️🤦‍♀️🤦‍♂️🤷‍♀️🤷‍♂️🙎🙎‍♂️🙍🙍‍♂️💇💇‍♂️💆💆‍♂️💅🤳💃🕺👯🕴️🚶🚶‍♀️🏃🏃‍♀️👫💑💏👪👨‍👩‍👧👚👕👖👔👗👙👘👠👡👢👞👟🎩👒🎓⛑️👑👝👛👜💼🎒👓🕶️🌂
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥝🍅🍆🥑🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🧀🥚🍳🥞🥓🍗🌭🍔🍟🍕🥙🌮🌯🥗🥘🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🍢🍡🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️
Юляка
Пирог с капустой

Добавить похожий рецепт

Скопируете ссылку на похожий рецепт