Добавить рецепт
Авторизоваться

Тесто «Как пух»

Тесто «Как пух»

Юляка

Рецептов: 1229

Рейтинг: 18196

Время приготовления:

2 часа

Кол-во порций:

6-8

Сложность:

1/5

За рецепт спасибо Олюка.
В оригинальном рецепте готовятся пирожки, но это тесто отлично подойдет и для больших пирогов, и для булочек. Я приведу оригинальный рецепт, а по тексту напишу о своих небольших изменениях.
У меня сегодня открытые пирожки с клубникой.

Ингредиенты:

кефир 1 стакан
растительное масло 0.5 стакана
дрожжи сухие 1 пакетик (11 граммов)
соль 1 ч.л.
сахар 1 ст.л.
мука 3 стакана

Приготовление:

Кефир смешать с маслом и немного подогреть,добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто,накрыть и поставить в теплое место до увеличения в объеме в 2 раза. Я развожу кефир небольшим количеством горячей воды (2/3 стакана кефира и 1/3 стакана воды, либо пополам), масла добавляю чуть меньше, а вот муки у меня уходит где-то 500 г. Далее из готового теста формируем изделия. Желательно (но не обязательно), оставить на расстойку: мелкую выпечку минут на 15, а большой пирог можно и на пол-часа. Далее можно смазать яйцом или маслом и выпекать в предварительно разогретой духовке 180-200 градусов. На булочки-пирожки уйдет минут 20-25, на пирог — 40-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовые изделия можно на некоторое время накрыть мокрым полотенцем (3-5 минут), или смазать молоком/или молоком, разведенным с сахаром. Приятного!

Добавить похожий рецепт
0
Теги:

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.

😀😃😄😁😆😅😂🤣☺️😊😇🙂🙃😉😌😍😘😗😙😚😋😛😝😜🤓😎😏😒😞😔😟😕🙁☹️😣😖😫😩😢😭😤😠😡😳😱😨😰😥😓🤗🤔🤥😶😐😑😬🙄😯😦😧😮😲😴🤤😪😵🤐🤢🤧😷🤒🤕🤑🤠😈👿👹👺🤡💩👻💀☠️👽👾🤖🎃😺😸😹😻😼😽🙀😿😾👐🙌👏🤝👍👎👊✊🤛🤜🤞✌️🤘👌👈👉👆👇☝️✋🤚🖐️🖖👋🤙💪✍️🙏💍💄💋👄👅👂👃👣👁️👀🗣️👤👥👶👧👦👩👨👱👱‍♀️👵👴👲👳👳‍♀️👮👷💂🕵️👩‍⚕️👩‍🌾👩‍🍳👨‍🍳👩‍🎓👨‍🎓👩‍🎤👩‍🏫👨‍🏫👩‍💻👨‍💻👩‍💼👨‍💼👩‍🔧👨‍🔧👩‍🔬👩‍🎨👨‍🎨👩‍🚒👩‍✈️👩‍🚀👩‍⚖️👰🤵👸🤴🤶🎅👼🤰🙇🙇‍♀️💁💁‍♂🙅🙅‍♂️🙆🙆‍♂️🙋🙋‍♂️🤦‍♀️🤦‍♂️🤷‍♀️🤷‍♂️🙎🙎‍♂️🙍🙍‍♂️💇💇‍♂️💆💆‍♂️💅🤳💃🕺👯🕴️🚶🚶‍♀️🏃🏃‍♀️👫💑💏👪👨‍👩‍👧👚👕👖👔👗👙👘👠👡👢👞👟🎩👒🎓⛑️👑👝👛👜💼🎒👓🕶️🌂
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥝🍅🍆🥑🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🧀🥚🍳🥞🥓🍗🌭🍔🍟🍕🥙🌮🌯🥗🥘🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🍢🍡🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️

Добавить похожий рецепт

Скопируете ссылку на похожий рецепт