Творожная запеканка с рисовой мукой

Миоко

Рецептов: 2623

Рейтинг: 40407

Время приготовления:

60 минут

Кол-во порций:

Сложность:

1/5

В запеканке, как и в сырниках, самое главное - хороший творог, чем качественнее он будет, трем вкуснее получится запеканка! Муку можно заменить на кукурузную, цельнозерновую, пшеничную, крахмал или манку. Но с обычной мукой, манкой или крахмалом запеканка получится менее полезная и более калорийная. Так же не рекомендую печь запеканку при высоких температурах - она как чизкейк, требует нежности!

Ингредиенты:

Творог	400 г
Яйца	2 штуки
Сахар	50 г
Рисовая мука	2 столовые ложки
Сметана	100 г

Приготовление:

Духовку разогреть до 160-170 градусов.

Яйца взбить с сахаром, добавить творог (в идеале протертый через сито).

Взбить, добавить сметану, взбить. Всыпать муку и перемешать до однородности. Форму проложить бумагой для выпечки или смазать маслом и присыпать мукой. Выложить творожную массу, разровнять. Выпекать 35-40 минут. Готовую запеканку можно есть теплой, или полностью охладить. Приятного аппетита!