Добавить рецепт
Авторизоваться

Варенье из вишни с косточками

Варенье из вишни с косточками

InLove

Рецептов: 431

Рейтинг: 7332

Время приготовления:

30 минут + сутки

Кол-во порций:

10+

Сложность:

2/5

Вкуснейшее ароматное варенье с мясистой вишней и легким желейным сиропом!

Ингредиенты:

вишня 4 литр
сахар 3 кг
вода 1 л
Приготовление:

Ягодка вишни сама по себе очень плотная, и если она не пропитается сиропом, то будет на вид и на вкус как сморщенный “изюм”. Очень важно сварить вишню правильно на начальном этапе.

Для этого вишню нужно промыть, перебрать от мусора и проколоть каждую ягодку зубочисткой. Наколотую ягоду положить в глубокую кастрюлю и залить литром воды. Довести до кипения, выключить плиту и оставить на ночь, чтобы ягода хорошо пропиталась.

Утром выловить ягоду шумовкой и переложить в эмалированный таз. В вишневый отвар всыпать сахар и довести до кипения и кипятить 5 минут. Затем снять кастрюлю с плиты и собрать с поверхности образовавшуюся пенку. Вскипятить сироп снова, кипятить еще примерно 5 минут. Опять собрать пенку. Влить готовый вишневый сироп к ягодам, перемешать, довести до кипения. Если нужно, снова собрать пенку. Варить вишневое варенье 5 минут. Разлить вишневое варенье по чистым банкам и закрыть крышками.

Я варила треть порции, у меня получилось 1,2 л готового варенья. Само варенье очень понравилось: вишня необычная, сочная, мясистая, точь-в-точь как в компоте. Сиропа получается довольного много, но меня такой вариант более, чем устроил. Сам сироп через пару дней приобрел консистенцию легкого желе.

Приятного аппетита!

Добавить похожий рецепт
0

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.

😀😃😄😁😆😅😂🤣☺️😊😇🙂🙃😉😌😍😘😗😙😚😋😛😝😜🤓😎😏😒😞😔😟😕🙁☹️😣😖😫😩😢😭😤😠😡😳😱😨😰😥😓🤗🤔🤥😶😐😑😬🙄😯😦😧😮😲😴🤤😪😵🤐🤢🤧😷🤒🤕🤑🤠😈👿👹👺🤡💩👻💀☠️👽👾🤖🎃😺😸😹😻😼😽🙀😿😾👐🙌👏🤝👍👎👊✊🤛🤜🤞✌️🤘👌👈👉👆👇☝️✋🤚🖐️🖖👋🤙💪✍️🙏💍💄💋👄👅👂👃👣👁️👀🗣️👤👥👶👧👦👩👨👱👱‍♀️👵👴👲👳👳‍♀️👮👷💂🕵️👩‍⚕️👩‍🌾👩‍🍳👨‍🍳👩‍🎓👨‍🎓👩‍🎤👩‍🏫👨‍🏫👩‍💻👨‍💻👩‍💼👨‍💼👩‍🔧👨‍🔧👩‍🔬👩‍🎨👨‍🎨👩‍🚒👩‍✈️👩‍🚀👩‍⚖️👰🤵👸🤴🤶🎅👼🤰🙇🙇‍♀️💁💁‍♂🙅🙅‍♂️🙆🙆‍♂️🙋🙋‍♂️🤦‍♀️🤦‍♂️🤷‍♀️🤷‍♂️🙎🙎‍♂️🙍🙍‍♂️💇💇‍♂️💆💆‍♂️💅🤳💃🕺👯🕴️🚶🚶‍♀️🏃🏃‍♀️👫💑💏👪👨‍👩‍👧👚👕👖👔👗👙👘👠👡👢👞👟🎩👒🎓⛑️👑👝👛👜💼🎒👓🕶️🌂
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥝🍅🍆🥑🥒🌶️🌽🥕🥔🍠🥐🍞🥖🧀🥚🍳🥞🥓🍗🌭🍔🍟🍕🥙🌮🌯🥗🥘🍝🍜🍲🍛🍣🍱🍤🍚🍘🍥🍢🍡🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍭🍬🍫🍿🍩🍪🌰🥜🍯🥛🍼☕🍵🍶🍺🍻🥂🍷🥃🍸🍹🍾🥄🍴🍽️

Добавить похожий рецепт

Скопируете ссылку на похожий рецепт