Венгерский гарнир

Перец очистить от семенной коробки и нарезать на узкие полоски.

В разогретую сковороду налить оливковое масло.

Перец и фасоль положить в сковороду и перемешать, оставить на небольшом огне. Замороженную фасоль использовать не размораживая.

С лайма снять цедру на мелкой терке, из половины лайма выжать сок.

В овощи добавить цедру, сок лайма и паприку, перемешать.

Готовить, помешивая ~5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.

Петрушку мелко порезать и добавить в готовые овощи, посолить по вкусу и перемешать.

Подавать как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!

P.S. Кто любит все лаймово-цитрусовое, может использовать сок из целого лайма. Если лайм заменить на лимон, аромат и привкус изменится, но в целом блюдо не пострадает. Перец можно использовать любого цвета. По желанию добавьте чеснок для остроты и запаха или острый перец чили.