Жаркое из курицы, картофеля и грибов

Духовку разогреть до 180-200 градусов.

Картофель вымыть, если молодой не чистить, порезать на крупные кусочки и промыть, дать воде стечь.

Куриное филе нарезать крупными кусочками.

Грибы если мелкие, не резать, если крупные, порезать на 2 или 4 части.

В мисочке смешать сметану, майонез, горчицу, соль, перец, чеснок, пропущенный через пресс, и орегано.

В миске смешать картофель, курицу, грибы, сметанную заправку и переложить в форму для запекания.

Выпекать на уровне выше среднего ~45-50 минут или до готовности картофеля.

Готовое жаркое сразу подавать. Приятного аппетита!

P.S. Можно делать только со сметаной, но нужно брать от 20% жирности, чтобы она не расслоилась. Вместо орегано можно использовать тимьян или базилик. Куриное филе получается абсолютно не сухим, а сочным и вкусным. Так же можно использовать филе бедра.