Куриное филе, запеченное под сырно-ореховой корочкой

Куриное филе (в качестве замены можно также взять филе индейки) натереть солью и перцем. Разогреть сковороду, добавить ~1 ст.л. раст. масла и обжарить филе на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки, но не до готовности.

Огнеупорную форму смазать растительным маслом и выложить филе.

Грецкие орехи не очень мелко нарубить. Сыр потереть на мелкой терке, чеснок пропустить через пресс. Грецкие орехи, чеснок, сливки, сыр, петрушку хорошо перемешать, приправить солью и перцем и выложить на филе.

Запекать в духовке 25 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!