Тесто для пиццы с яйцом

Миоко

Рецептов: 2623

Рейтинг: 40407

Время приготовления:

80 минут

Кол-во порций:

Сложность:

2/5

Ингредиенты:

На пиццу d 32 см

Яйцо – 1 штука
Вода – 100 мл
Дрожжи – 8 г
Мука – 200 г
Сахар – 1 чайная ложка
Оливковое масло – 1,5 столовые ложки
Соль – 1/3 чайной ложки
Лимонный сок – 1/3 чайной ложки

Приготовление:

Дрожжи растворить в небольшом количестве теплой воды, добавить сахар и оставить на 10 минут.

Взбить с яйцами, долить оставшуюся воду, оливковое масло, лимонный сок.
Замесить тесто, постепенно всыпая муку и добавив соль. Вымешивать до гладкости на посыпанном мукой столе 10 минут, чтобы тесто получилось однородным и упругим. В комбайне месить 5-7 минут.
Поставить на расстойку на 60 минут или на ночь в холодильник. Использовать по назначению!