Тесто для пиццы с яйцом

Миоко

Рецептов: 2461

Рейтинг: 38750

Время приготовления:

80 минут

Кол-во порций:

Сложность:

2/5

Ингредиенты:

На пиццу d 32 см

Яйцо — 1 штука
Вода — 100 мл
Дрожжи — 8 г
Мука — 200 г
Сахар — 1 чайная ложка
Оливковое масло — 1,5 столовые ложки
Соль — 1/3 чайной ложки
Лимонный сок — 1/3 чайной ложки

Приготовление:

Дрожжи растворить в небольшом количестве теплой воды, добавить сахар и оставить на 10 минут.

Взбить с яйцами, долить оставшуюся воду, оливковое масло, лимонный сок.
Замесить тесто, постепенно всыпая муку и добавив соль. Вымешивать до гладкости на посыпанном мукой столе 10 минут, чтобы тесто получилось однородным и упругим. В комбайне месить 5-7 минут.
Поставить на расстойку на 60 минут или на ночь в холодильник. Использовать по назначению!